Cortese Way
giovedì 29 settembre 2016

“Ieri, Oggi, Domani”: Tra pizza, cucina e cinema

da: Di testa e di gola


A Napoli, a due passi dalla Stazione Centrale e Piazza Nazionale si trovava un locale molto popolare negli anni ’80, ovvero “La Fila”. Il locale, dopo la chiusura, prese qualche anno fa il brand di “Mascolo”, poi con l’intervento della “Cortese Way” di Maurizio Cortese, i proprietari Pasquale e Paola Casillo, hanno voluto realizzare un totale restyling, che ha visto cambiare sia il nome, sia la struttura interna e gli arredi. Il nome del locale rende omaggio al celeberrimo film omonimo, premio oscar nel 1965, con protagonisti tre attori che hanno amato alla follia la nostra Napoli, ovvero Sofia Loren, Marcello Mastroianni e Vittorio De Sica. E le gigantografie dei tre attori sono presenti alle pareti di un locale molto elegante e al contempo giovane, che fa della buona cucina e della buona pizza i suoi punti di forza. Ai fornelli troviamo Salvatore Acampa e Gennaro Trematerra (già chef del “Delicato” a Mergellina), mentre al forno troviamo uno dei giovani più promettenti del mondo pizza, ovvero Enzo Bastelli, con esperienze da - “Antonio & Antonio” e da “Franco” alla ferrovia - coadiuvato dal vice Umberto Romano.

 

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