Cortese Way

Il Vino

Una volta in Italia quando si nominava la parola vino il pensiero volava a due regioni, Piemonte e Toscana.

Oggi l’asse si è spostato anche al sud, soprattutto in Campania e in Sicilia.


Grazie ai sacrifici e alla perseveranza di piccoli e grandi produttori, la Campania è ritornata ad essere “felix”. Quella che una volta incantava Greci, Etruschi e Romani, che per primi qui svilupparono nuove tecniche di allevamento portando al massimo splendore la viticoltura campana, e scrittori come Orazio, Plinio, Virgilio, che hanno lasciato loro testimonianza attraverso le celebri odi.

Le colline, i monti, l’entroterra campano hanno tante storie da raccontare, vitigni autoctoni e piccole e grandi cantine. Oltre le eccellenze regionali e nazionali, Corteseway segue le novità più interessanti del settore. Ogni scelta, ogni proposta sarà calibrata in relazione alle esigenze del format e al target di riferimento.

Corteseway, la consulenza per la ristorazione che nasce dall'esperienza pluriennale di Maurizio Cortese, gourmet per passione.

 
 
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